禁烟火，勿砍伐，禁捕猎，不丢杂……在海南呀诺达雨林文化旅游区，每位游客都会在景区导游的带领下，大声宣读善行旅游“三字经”。旅游区常务副总经理聂世军表示，一个小小的“仪式感”环节，增强了游客的责任感，效果很好。景区内攀爬、随意刻画的现象减少了，游客文明旅游的意识明显提升。

国庆中秋假期，各地通过增设文明旅游志愿者、播放文明旅游宣传视频等多种方式，引导游客争做文明旅游践行者，助推假日旅游服务提质升级。

创新服务赢好感

长假第一天，位于四川省甘孜藏族自治州稻城县的稻城亚丁景区就迎来了大量游客。细心的游客发现，景区新增了“垃圾淘宝店”， 游客可以在淘宝店或驿站领取一个环保袋，在游览途中捡拾垃圾，游览结束后将一袋子的垃圾交回后就可参与抽奖，获得CD、冰箱贴、钥匙扣、明信片等亚丁文创产品。“‘垃圾淘宝’非常有意义，增加了景区与游客的互动，也有利于保护自然环境。我抽到了两张明信片，还发动其他朋友一起参与。”游客许健说。

在三亚天涯海角旅游区，“带着文明去旅行”活动受到游客的欢迎。景区“以奖促优”，让游客在答题中了解疫情防控的相关要求和文明旅游行为规范，广泛参与到文明旅游行动中。

在河北省承德市，各大景区着力做好双节文明旅游大文章。全市4A级以上旅游景区全部设立了文明旅游志愿服务驿站、文明旅游志愿服务岗，提供文明引导、旅游咨询、义务讲解、质量监督等服务，进一步优化承德市全域旅游发展环境，提升游客体验感、满意度。

“大美衡水 文明旅游 绿色出行”活动成为国庆假期衡水各景区的一道风景线。活动包括“文明景区”“文明用餐”“文明旅社”等内容，各景区按照“提质提效 文明服务”的省级文明城市创建标准，建设学雷锋志愿服务站。

“建设文明南宁，共享美好生活”“珍惜文明城市荣誉，美丽南宁共建共享”“规范文明行动，塑造文明形象”……在广西南宁的大街小巷，处处可见文明标语，润物细无声地播撒文明种子，让文明的理念根植在每个市民心中。

国庆当天，南宁方特东盟神画乐园接待了5500多名游客。偌大的园区里地面整洁，几乎看不到果皮纸屑等杂物。保洁员韦师傅推着保洁车在园区里来回检查，一看到有垃圾碎屑马上打扫清理。

“请您出示健康码……”在南宁青秀山风景区西门，游客在景区工作人员的引导下，自觉扫码、亮码、网络购票、排队检票入园。在景区内，热情亲切的文明引导员引导游客文明观光、安全游览。游客王祺铭带着一家老少前来游玩，他自备了垃圾袋，把果皮、果核及包装纸等随手装进袋里。“现在我们身边的文明氛围越来越浓厚，文明为美景添色，为绿城南宁加分，我们要自觉践行文明。”他说。

厉行节约见成效

10月4日中午，来自上海的10名游客在浙江省绍兴市柯桥区鉴湖大酒店就餐，在点菜师张飘的建议下，点了几道既有地方特色又营养均衡的菜品。既解决顾客点菜的烦恼，又合理安排菜品避免铺张浪费，如今，点菜师已经成为柯桥区各大酒店的标配。“我们的宗旨是让顾客吃得健康又美味。”张飘说，点菜师不仅介绍菜品，还秉承健康就餐、营养就餐的原则，向客人提出建议，提醒点餐要“适可而止”。

“专业点菜师的出现，在一定程度上减少了因点菜过多出现的浪费现象。”柯桥区餐饮协会会长胡伟钧表示，接下来，协会还将适时开展包括营养配餐等在内的多种专业培训。

盘大量足一直是农家菜的特色，也是农家菜口碑的一部分。如何在农家菜中体现“厉行节约”是浙江省金华市农家乐江南店餐厅负责人洪丽霞一直在思考的问题。“我们尝试推出一系列价格实惠、种类丰富的小盘菜组合，争取能从过去一盘大菜吃饱转变为丰富的小盘让人吃好。”洪丽霞说。

为了杜绝餐饮浪费，假期前夕，四川省成都市武侯祠博物馆在售票处LED显示屏等显著位置加大了“珍惜粮食、反对浪费”的宣传力度，向餐饮商户发放了宣传海报，倡议餐饮经营者和就餐游客合理定制餐量、按需订餐，养成勤俭节约的好习惯。一家餐饮店的店员说：“为了鼓励游客节约用餐，餐馆在点菜环节做了一些新尝试。我们会在点菜的时候给顾客提一些菜式搭配方面的建议。当客人点的菜量过多时，也会提醒顾客可能吃不完，建议不要浪费。”

重庆市涪陵区美心红酒小镇有家名为“吃饭公司”的自助餐厅。十一期间，餐厅推出的各种美食超过30种。“为了避免浪费，餐厅一直坚持推行‘光盘行动’。刚开始的时候浪费现象比较严重，我们规定盘中剩余食物超过50克就要加收10元餐费，其实这只是督促大家适量取餐避免浪费，现在食客们取餐时大多是量力而行。”自助餐厅负责人王丽表示。

除此以外，美心红酒小镇还专门设置了光盘行动“辅导员”，就餐高峰期间厨师长会走出厨房，向游客“喊话”，“农民伯伯种粮食辛苦，小学课本就教我们粒粒皆辛苦”等话语，起到了良好的效果。

在南宁市的多家餐厅，“使用公筷”“拒绝浪费”等宣传海报标语随处可见，餐桌文明理念深入人心。“餐桌举止非小事，一筷一勺显文明”，一家火锅餐厅内张贴着这样的海报。服务员建议顾客：“您和朋友两个人，每道菜点半份就可以了，不够再加。”食客林镇宇说，“现在提倡厉行节约，反对浪费，我们都习惯‘光盘’，吃不完也会打包回家。”

凝心聚力倡文明

国庆中秋假期前夕，文化和旅游部市场管理司策划了一系列以文明用餐为主题的文明旅游宣传推广活动。各地也纷纷行动起来，对旅游从业人员做好培训，提升文明旅游服务水平；积极营造文明旅游氛围，引导游客做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者和美好生活的创造者。

十一假期前夕，甘肃省兰州市文化和旅游局面向市内各星级饭店、景区景点、农家乐、旅游民宿等涉旅餐饮企业及广大消费者发出倡议，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者，养成“节约光荣、浪费可耻”的用餐文化。

假日期间，烟台市文化和旅游局推出“秋韵”烟台文明旅游有奖问答活动，通过线上宣传方式，引导游客文明旅游。同时，还在全市255家旅行社中开展从业人员文明旅游宣导培训，从行前教育到出行中的文明提示，再到用餐过程中的“光盘”提醒，从各个环节提升从业者的服务水平，满足游客的高品质服务需求。

烟台市文化和旅游局局长张祖玲说，十一假期是对文化和旅游行业的一次“文明大考”，烟台组织文明旅游志愿者走进景区、饭店、海岛、码头、机场、火车站等地，宣传文明出行、预约消费，从小事做起、抓细节落地。让游客在抵达烟台的第一眼，看到烟台文化和旅游最美丽的风景；让游客在烟台旅途的每一眼，都能发现烟台文明旅游志愿者的身影，感受他们的用心服务。

国庆假期，海南省旅游协会推出了文明旅游志愿服务活动，在海口美兰机场、天涯海角游览区、长影环球100奇幻乐园、三亚国际免税城等地随处可见文明旅游志愿者。他们向市民和游客发放《文明旅游出行指南》《新冠肺炎防护指南》《文明旅游宣传折页》等宣传资料，认真负责的工作作风得到了多位游客的认可。

武汉旅游志愿服务队在长假期间走进湖北武汉各A级旅游景区，用专业、热情的服务向游客倡导文明旅游、安全旅游，引导游客错峰出行，帮助游客现场解决问题。这只拥有国家金牌导游、武汉星级导游的队伍于2015年9月组建，主要由武汉市优秀旅游工作者、旅游爱好者等组成，目前队伍已超过1500人。

紧密结合文明城市常态长效创建工作，国庆假期，山东省青岛市市北区组织各景区景点开展常态化文明旅游志愿服务活动。着眼沿海一线、山头公园等重点区域和自驾游客等重点人群，市北区组织旅游从业人员和志愿者发放《青岛市文明礼仪文明旅游行为公约》，开展“文明旅游在身边”等活动，在海云庵广场等景区捡拾垃圾，营造“文明出行，你我相伴”的旅游环境。

（采访组成员：牛莹 张陇堂 陈俊成 白骅 任英文 高越 陶李 许瑾 袁婷婷 刘宇艳 王忠杰 林雯晶 李波 孟萍 杨静 肖相波 郭显海 执笔：赵垒）